城下かれい料理（速見郡日出町の郷土料理店）その他（食べる）, 郷土料理店
城下かれい料理（しろしたかれいりょうり）は大分県速見郡日出町にあります。ここは郷土料理店です。「その他（食べる）、郷土料理店 など」などとなっています。
カッコ内の数字は施設の件数または距離です。このサイトの情報は『注意事項』を確認した上でご利用ください。
鹿鳴越連山に降り注いだ雨が長い年月をかけ町内のいたるところに良質の水となって湧いている。日出城址から見渡す別府湾の海中にも清水が湧くところがあり、そこに育つマコガレイは、他の場所のものとは異なった特徴をもっている。これが全国に知られた「城下かれい」である。 かつては一般の人々が口にすることができない殿様魚で、参勤交代の際には将軍家へ干物を献上し、４年に一度の閏年には端午の節句に間に合うように「生きたかれい」を江戸まで運んだとされている。清水の湧く海底に生息するため泥臭みが無い、尾びれが角ばっていない、形が丸々としていて、頭部が比較的小さいなどの特徴が挙げられる。 美食家・木下謙次郎が昭和12年（1937)に著した『続美味求真』では、「この魚の特徴は、肉質やわらかく色が純白で、少しの生くささも無いことである。これを刺身にすれば光沢があって青水晶のごとく、香味優逸にして確かに魚介の首位に推すべきである。」と絶賛している。 刺身をはじめ、煮付け、唐揚げ、南蛮漬け、吸い物など、様々な調理方法で楽しむことができる。「城下かれい」のシーズンは４月～９月くらいにかけてで、なかでも５月頃が最も美味しい時期といわれている。(*1)
近くの住所には、があります。近くの施設やイベントには、東仁王公民館(115 m)、西部公民館(549 m)、日出町中央公民館(615 m) など があります。(2015-03-13 17:54:11時点）。カッコ内の数字は施設の件数または距離です。このサイトの情報は『注意事項』を確認した上でご利用ください。
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1 施設
この施設／場所の基本情報です。市区町村や都道府県のリンクから その地域のカテゴリーと種類の情報を見ることができます。
| 1 | 名称 | 城下かれい料理 |
| 2 | よみ | しろしたかれいりょうり |
| 3 | 住所 | 速見郡日出町 |
| 4 | ホームページ URL | http://hijinavi.com/food/shiroshita-karei/ |
| 5 | 市区町村 | 速見郡日出町 |
| 6 | 市区町村（よみ） | ハヤミグンヒジマチ |
| 7 | 都道府県 | 大分県 |
| 8 | 都道府県（よみ） | オオイタケン |
| 9 | 場所の種別 | 郷土料理店 |
| 10 | 緯度・経度 | 33.3784676, 131.5312689 |
| 11 | 緯度経度の精度 | APPROXIMATE |
| 12 | 更新日付 | 2015-03-13 17:54:11 |
2 地図
住所を元にした地図
緯度・経度を元にした地図
3 オープンデータの一覧
| No. | 種類 | カラムデータ | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ジャンル | 郷土料理店 | 郷土料理店 | ||||||||||||||||
| 2 | その他（食べる） | その他（食べる） | |||||||||||||||||
| 3 | 写真 | 写真の名前 | 城下かれい | ||||||||||||||||
| 4 | 城下かれいの刺身 | ||||||||||||||||||
| 5 | 城下かれいフルコース | ||||||||||||||||||
| 6 | 城下かれいのお造り | ||||||||||||||||||
| 7 | 写真 |  |
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| 8 |  |
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| 9 |  |
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| 10 |  |
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| 11 | 著作権有無 | 無 | |||||||||||||||||
| 12 | 基本情報 | ホームページ | http://hijinavi.com/food/shiroshita-karei/ | ||||||||||||||||
| 13 | 名称 | 城下かれい料理 | |||||||||||||||||
| 14 | 名称（よみ） | しろしたかれいりょうり | |||||||||||||||||
| 15 | 管理情報 | 最終修正日時 | 2015-03-13 17:54:11 | ||||||||||||||||
| 16 | 参照枝番 | 2,096,542 | |||||||||||||||||
| 17 | 参照番号 | 44341KANKO2096542 | |||||||||||||||||
| 18 | 市区町村コード | 44,341 | |||||||||||||||||
| 19 | 情報提供元 | 大分県速見郡日出町 | |||||||||||||||||
| 20 | ジャンル | 中ジャンル | 郷土料理店 | ||||||||||||||||
| 21 | その他 | ||||||||||||||||||
| 22 | 大ジャンル | 食べる | |||||||||||||||||
| 23 | 基本情報 | 説明 | 鹿鳴越連山に降り注いだ雨が長い年月をかけ町内のいたるところに良質の水となって湧いている。日出城址から見渡す別府湾の海中にも清水が湧くところがあり、そこに育つマコガレイは、他の場所のものとは異なった特徴をもっている。これが全国に知られた「城下かれい」である。 かつては一般の人々が口にすることができない殿様魚で、参勤交代の際には将軍家へ干物を献上し、４年に一度の閏年には端午の節句に間に合うように「生きたかれい」を江戸まで運んだとされている。清水の湧く海底に生息するため泥臭みが無い、尾びれが角ばっていない、形が丸々としていて、頭部が比較的小さいなどの特徴が挙げられる。 美食家・木下謙次郎が昭和12年（1937)に著した『続美味求真』では、「この魚の特徴は、肉質やわらかく色が純白で、少しの生くささも無いことである。これを刺身にすれば光沢があって青水晶のごとく、香味優逸にして確かに魚介の首位に推すべきである。」と絶賛している。 刺身をはじめ、煮付け、唐揚げ、南蛮漬け、吸い物など、様々な調理方法で楽しむことができる。「城下かれい」のシーズンは４月～９月くらいにかけてで、なかでも５月頃が最も美味しい時期といわれている。 | ||||||||||||||||
4 町域の一覧
| No. | 市区町村 | 町域 | 距離 | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 速見郡日出町 | 大字川崎 | 2.8 Km | ||||||||||||||||
| 合計： | |||||||||||||||||||
5 近くの施設一覧
| No. | 名称 | 住所 | 種類 | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 東仁王公民館 (114 m) | 速見郡日出町3843-3 | 一時避難場所 | ||||||||||||||||
| 2 | 西部公民館 (548 m) | 速見郡日出町大字藤原2722-1 | 一時避難場所 | ||||||||||||||||
| 3 | 日出町中央公民館 (614 m) | 速見郡日出町3891-2 | 一時避難場所 | ||||||||||||||||
| 4 | 中央公民館 大田公園（暘谷公園） (614 m) | 速見郡日出町 | その他災害 | ||||||||||||||||
| 5 | 上仁王公民館 (615 m) | 速見郡日出町1153-1 | 一時避難場所 | ||||||||||||||||
| 6 | 佐尾公民館 (855 m) | 速見郡日出町2089 | 一時避難場所 | ||||||||||||||||
| 7 | 堀公民館 (891 m) | 速見郡日出町3304-1 | 一時避難場所 | ||||||||||||||||
| 8 | 日出本町公民館 (1.08 Km) | 速見郡日出町2984-1 | 一時避難場所 | ||||||||||||||||
| 9 | 宗行公民館 (1.16 Km) | 速見郡日出町大字川崎205 | 一時避難場所 | ||||||||||||||||
| 10 | 保健福祉センター (1.17 Km) | 速見郡日出町 | その他災害 | ||||||||||||||||
| 11 | 日出小学校 (1.22 Km) | 速見郡日出町2610-1 | その他災害、一時避難場所 | ||||||||||||||||
| 12 | 日出中学校 (1.24 Km) | 速見郡日出町2627 | その他災害、一時避難場所 | ||||||||||||||||
| 13 | 西八日市公民館 (1.26 Km) | 速見郡日出町2492-1 | 一時避難場所 | ||||||||||||||||
| 14 | 南部公民館 (1.58 Km) | 速見郡日出町大字藤原1455-3 | 一時避難場所 | ||||||||||||||||
| 15 | 太田公民館 (1.6 Km) | 速見郡日出町大字豊岡50-1 | 一時避難場所 | ||||||||||||||||
| 16 | 団地集会所 (1.75 Km) | 速見郡日出町361-99 | 一時避難場所 | ||||||||||||||||
| 17 | 藤原地区公民館 (1.76 Km) | 速見郡日出町大字藤原4380-1 | 一時避難場所 | ||||||||||||||||
| 18 | 則次公民館 (1.78 Km) | 速見郡日出町大字川崎810 | 一時避難場所 | ||||||||||||||||
| 19 | 成行公民館 (2.14 Km) | 速見郡日出町大字川崎1815 | 一時避難場所 | ||||||||||||||||
| 20 | 東部公民館 (2.19 Km) | 速見郡日出町大字藤原718-9 | 一時避難場所 | ||||||||||||||||
| 21 | 辻の尾公民館 (2.34 Km) | 速見郡日出町大字川崎1065-2 | 一時避難場所 | ||||||||||||||||
| 22 | 川崎小学校 (2.36 Km) | 速見郡日出町大字川崎1082 | その他災害 | ||||||||||||||||
| 23 | 是城公民館 (2.49 Km) | 速見郡日出町大字豊岡489-1 | 一時避難場所 | ||||||||||||||||
| 24 | 藤原小学校 (2.54 Km) | 速見郡日出町大字藤原5266-2 | 一時避難場所 | ||||||||||||||||
| 25 | 青津山集会所 (2.88 Km) | 速見郡日出町大字川崎青津山 | 一時避難場所 | ||||||||||||||||
| 26 | 暘谷苑地域交流スペース (3.13 Km) | 速見郡日出町大字藤原5708-4 | 一時避難場所 | ||||||||||||||||
| 合計： | |||||||||||||||||||
6 クレジット
| 1 | 名称 | 公共クラウドシステム | API公開サイト（サイト停止中） |
| 2 | オープンデータのページURL | https://www.chiikinogennki.soumu.go.jp/k-cloud-api/search/download/ |
| 3 | ファイル名 | kanko_all.csv |
| 4 | 更新日付 | 2019-07-10 |
| 5 | クレジット | このページは、次の著作物を改変して利用しています。公共クラウド（総務省）、観光情報、CCライセンス 表示 2.1 日本（http://creativecommons.org/licenses/by/2.1/jp/） |
| 6 | ライセンス | 公共クラウド利用規約（https://www.chiikinogennki.soumu.go.jp/k-cloud-api/code/） |
注釈
- (*1) オープンデータの情報を引用しています。
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